Es wird heiß!

Grillen im Sommer

Gesund durch den Sommer

Lauer Sommerabend. Loderndes Lagerfeuer. Kühle Getränke. Fröhliche Menschen. An was erinnert Sie das? Richtig, das klingt nach einer perfekten Grillfeier. Dass diese nicht nur Ihrer Seele, sondern auch Ihrem Körper gut tut, ist ein wunderbarer Nebeneffekt.  

Warum ist Grillen so gesund?
Im Vergleich zu Gebratenem aus der Pfanne ist Gegrilltes fettärmer. Beim Grillen wird kaum Fett verwendet und das aus dem Grillgut austretende Fett kann durch Abtropfen einfach entfernt werden. Viele würzen das Grillgut mit gesunden Kräutern wir Senf, Thymian, Oregano, Rosmarin und Salbei und reichen als Beilagen frische Salate und Gemüse. 

Gesundheitsschädliche Stoffe?
Doch immer wieder hört man vom erhöhten Krebsrisiko durch den Verzehr von gegrillten Lebensmitteln. Bei zu stark erhitzten oder falsch gegrillten Produkten kann dies auch der Fall sein. Wir möchten Ihnen daher Tipps und Tricks für den perfekten Grillgenuss geben. In Kooperation mit der Grillakademie Wiener Neustadt veranstalten wir im Mai zwei Grill-Seminare. 

Grillspezialitäten aus der Region

Egal ob Sie saftiges Fleisch aus Biohaltung, frischen Fisch aus den umliegenden Gewässern, knackiges Gemüse oder knuspriges Brot für Ihre nächste Grillparty benötigen – in der Markthalle Kulinarium Burgenland finden Sie regionale Angebote, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden!

Grill-Seminare mit den Meister-Grillern
Checkliste für die perfekte Grillparty:

Inkludierte Leistungen

- Menü

- Kochschürze

- Rezeptheft

- Urkunde

- Getränke

Die Einladungen für die nächste Grillparty wurden an Freunde und Verwandte verteilt. Nun, wie aber weiter vorgehen?

 

Mit unserer Checkliste vergessen Sie bestimmt kein wichtiges Detail:

Die Meister-Griller von der Grillakademie Wiener Neustadt zeigen Ihnen bei den vielfältigen Grillseminaren die verschiedensten Grill-Techniken und erklären Ihnen diese anhand von schmackhaften Rezepten.

​Erfahren Sie Tipps und Tricks, auf die es beim Grillen ankommt! Es begleitet Sie Grillmeister Michael Kuchler. Anschließend gibt es die Möglichkeit, Grillzubehör zu erwerben.

Zuerst den Einkauf erledigen:

-    Grillgut: Fleisch, Fisch, Gemüse, Grillkäse, Obst, Dessert (wir empfehlen ca. 200-300 gr Fleisch pro Gast)
-    Beilagen nach Belieben (Salate, Gebäck, Kartoffeln, Grillsoßen, Kräuterbutter, Marinaden)
-    Getränkebegleitung (Wein, Bier, Softdrinks, Wasser, Kaffee oder überraschen Sie mit selbstgemachten Cocktails inkl. Eiswürfel)
-    Kohle und Briketts, Grillanzünder, Grillwerkzeug
-    Esskultur (Servietten, Teller, Besteck, Gläser)
-    Sonstiges (Alufolie, Frischhaltefolie, Grillschalen, Müllbeutel, Dekoration wie Lampions, Lichterketten, Fackeln, Kerzen, Tischschmuck, Gelsenspray)

Danach den Ablauf planen:

-    Location vorbereiten (großer Tisch mit genug Sitzmöglichkeiten, evtl. Decken und Kissen)
-    Grill, Kohle, Grillwerkzeug, Feuerzeug, Grillanzünder, einen Beistelltisch und ggf. Löschmöglichkeiten bereitstellen
-    Unbedingt Getränke vorkühlen 
-    Grillgut am Vortag marinieren und kalt stellen
-    Bei Holzkohlegrillern ca. eine Stunde vorher den Grill anheizen

Dritte Dienstleistung

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Preis pro Person

89

Bio-Landgut Esterhazy

Brot, Öle, Wildspezialitäten, Honig

Hanni's Honey & More

Honigprodukte, Nudeln, Marmeladen

Martina's Brotkultur & Feine Kost

Brot, Backwaren, Feinkost

Martina Neumann

Mangalitza- und Zackelschafspezialitäten

Perschfisch

Frischfisch, Sushi & Meeresfrüchte

Wurstmanufaktur PALATIN

BIO Wurst- und Selchwaren, Frischfleisch vom Angusrind und Hausschwein, Huhn auf Anfrage

Zechi's Mausefalle

internationale Käsespezialitäten

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Und schon können die Gäste kommen!
Viel Spaß und gutes Gelingen!

Öffnungszeiten:

FR:            09:00 - 13:00 Uhr

SA:            08:30 - 12:30 Uhr

Esterházyplatz 4, 7000 Eisenstadt

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